Өндіріс

Өндірілетін өнімдердің сапасы мен қауіпсіздігі — негізгі Растишканы өндірудегі басымдылықтар. Олардың негізінде 4  принциптерді сақтау:

1. Жоғары сапалы сүт. Біз сүттен жасалатын өнімдерді шығарамыз, олар егжей-тегжейлі сапа мен қауіпсіздік сапасынан өтеді.

Компания сүт сапасы мен сүт құйылатын ыдысқа қажетті түрде көңіл бөледі. Компанияның қабылданатын шикізатқа қойылатын талаптары өте қатаң. Сүт тексерілген жергілікті фермерліктерден зауытқа түседі – оны сүт тасушы машинамен әкеледі. Зауыт қызметкерлері сүт таситын машинаның әр бөлігінен сынама алады.

Шикізат зертханада 17 сапалы көрсеткішке, сонымен қатар, сүттің майлылығы, құрамындағы ақуызы және антибиотиктердің жоқтығына егжей-тегжейлі тексеріледі. Егер сүт бір параметрге болса да сәйкес келмесе, ол бракқа шығарылады.

Тек бүкіл тексеруден кейін ғана сүт өндіріске жіберіледі, және одан дәмді және пайдалы өнімдер жасайды.

2. Автоматтандырудың заманауи технологиялары және  өндірістің барлық сатыларында тазалықты қатаң бақылау. Жабық өндірістік үдеріс Бөгде микрофлораның өнімге түсуіне жол бермейді  Бұл жердегі негізгі фактор – барлық жерде 100% тазалық: зауыт желілері мен жұмысшының формасынан бастап жайлардағы ауаға дейін. Жабық өндіріс желілері компьютердің көмегімен барлық үдерістерді басқаратын адамның қолжетімділігін минимизациялауға мүмкіндік береді.
3. Сапаны қатаң бақылау. Растишка өнімінің дайын партиясы зауыт мамандары     дайын өнімнің сапасына 100% сенімді болғаннан кейін ғана   дүкендерге кетеді;

Өнім өндірістің бірнеше сатысында физико-химиялық зертханада бірқатар талдаудан өтеді, ол жерде негізгі талаптарға сәйкестігі анықталады:

• аналитикалық – тұтқырлығы, қышқылдығы, дәрумендердің, минералдардың және бифидобактериялардың
болуын тексереді
• органолептикалық – өнімнің дәмін, исін, түсін және бітімін тексеремін
• спецификалық – әр өнім үшін өзгешеленеді, мысалы, йогурт үшін

4. Суық тізбекті сақтау. Төмен  температураны ұстап тұру +4°С(+/-2°С) фермадан бастап сөреге дейін өндірістің барлық сатысында. Сүт балғын күйінде қалу үшін, фермадан зауытқа дейін тасымалдау 3-4 сағаттан артық уақытты алмайды. Фермаларда сондай-ақ сүт 4 градусты ұстап тұрады.

Сапа және қауіпсіздік стандарттарын қатаң сақтау   күнделікті табиғи және  пайдалы Растишка өнімін!